Certificazione agroalimentare

  • IGP (Indicazione Geografica Protetta)
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    Il Marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) si attribuisce ad un prodotto originario di una determinata area geografica e che, da questa, acquisisce qualità, reputazione o altre caratteristiche. Per ottenerlo, almeno una delle fasi di produzione deve essere effettuata nella zona in questione.

  • DOP (Denominazione di Origine Protetta)
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    Il Marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) viene assegnato a prodotti le cui fasi di produzione si svolgano tutte in una regione, un paese o una località e le cui caratteristiche o qualità derivino essenzialmente o esclusivamente dall'ambiente geografico e dai suoi fattori naturali ed umani.