CIBI diVERSI

Il poliedrico e geniale Vittorio Valenta, ogni settimana, proporrà ai lettori de La Gazzetta del Gusto le sue citazioni letterarie accompagnate dai suoi commenti dissacranti. La rubrica CIBI diVERSI prende il nome dall’omonimo libro in cui il “Salumiere Matto”, come è stato simpaticamente definito, ha raccolto i suoi piccikini ossia dei foglietti che inserisce nelle confezioni di salumi e formaggi che vende nel suo Banco 29 al Mercato Coperto di Novara. Su questi foglietti, Vittorio...