Cibo & Storia

Cibo e Storia è un viaggio storico-gastronomico attraverso le tradizioni alimentari fin dagli albori dell’uomo. Potremmo scoprire, così, che molto di quello che portiamo in tavola ha origini antiche e veniva già proposto sulle  tavole degli antichi Romani o nei banchetti rinascimentali. Altri ingredienti e ricette, invece, provengono da culture lontane e sono arrivati in Italia grazie a colonizzatori e viaggiatori che hanno arricchito con fantasia la nostra cucina. Affrontare un viaggio nei costumi alimentari non vuol dire...