Formaggi e Latticini

  • Seirass di latte o Ricotta Piemontese
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    La Seirass di latte o Ricotta piemontese è un latticino che deve le sue origini ai valdesi del pinerolese. Viene prodotta, da ottobre a maggio, in tutto il Piemonte ma, prevalentemente, nei territori della Valle Germanasca, Val Pellice e Val Chisone.