Parmigiano Reggiano

  • Spaghetti in cestino di Parmigiano
    Sezione: Primi piatti Autore:

    Quante volte vorremmo preparare un piatto diverso dal solito ma non abbiamo le capacità di un grande chef? Questi SPAGHETTI IN CESTINO DI PARMIGIANO sono davvero un primo piatto particolarissimo sia nella presentazione che nel gusto. Nonostante sia semplicissimo, il successo sarà garantito.

  • Passatelli in brodo
    Sezione: Primi piatti, Ricette Autore:

    I PASSATELLI IN BRODO sono uno dei primi piatti più antichi delle cucine emiliano-romagnola e marchigiana, tipico del periodo invernale e dei giorni di festa. Nati come un piatto semplice e contadino oggi è servito su tutte le tavole ed anche con condimenti diversi dal brodo.