Potenza

  • Il coniglio ripieno alla satrianese, la ricetta lucana
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    La ricetta del coniglio ripieno alla satrianese è molto antica e le sue origini si perdono nella notte dei tempi della tradizione contadina lucana ed in particolare satrianese. Infatti Satriano di Lucania, borgo di 2000 anime alle porte di Potenza, si gloria dell’unica ed autentica ricetta di questo piatto.