Prodotti

Nel percorso enogastronomico e culturale attraverso i sapori nazionali, La Gazzetta del Gusto propone un approfondimento sui prodotti tipici, sulle eccellenze locali e tradizionali e ricostruisce i “saperi” che legano indissolubilmente le tipicità al proprio territorio di origine. Per definizione, infatti, ciascun prodotto tipico si caratterizza per una serie di fattori riconducibili alla sua “memoria storica”, al luogo di produzione, alla qualità e specificità delle materie prime adoperate e alle...