Ricette dal mondo

  • Buñuelos: le frittelle colombiane per il Natale
    Sezione: Contorni e Finger Food Autore:

    I BUÑUELOS sono frittelle colombiane dal sapore dolce/salato tipiche del periodo prenatalizio ma che si trovano nelle panetterie e nei chioschetti anche nelle altre stagioni dell’anno. Si accompagnano con una tazza di cioccolata calda o di “natilla”, ossia una crema a base di latte, zucchero e cannella.

  • Polpette piccanti: una nuova versione di un piatto intramontabile
    Sezione: Secondi Autore:

    Chi non ama le polpette? Sono un piatto che ritroviamo in tutte le cucine del mondo anche se, in ogni cultura, vengono proposte varianti e sfumature particolari. In questa versione, le POLPETTE PICCANTI si ispirano ai Paesi del Centro e Sud America da cui proviene lo jalapeño, un peperoncino piccantissimo.