Con Gabriele Ferron alla scoperta del riso Vialone Nano IGP

Gabriele Ferron, insieme al fratello Maurizio, è titolare della storica Riseria Ferron di Isola della Scala (VR). L’imprenditore e chef ci ha aperto le porte della sua azienda e ha condiviso i ricordi di una famiglia che produce Riso Vialone Nano IGP da cinque generazioni.