Lazio Eventi

Angel Chef: a Trevinano, un pranzo solidale per finanziare una borsa di studio

Angel Chef: sabato 18 giugno pranzo solidale presso “La Parolina” (1 stella Michelin) in favore delle alunne di Safi Elis.

Angel-ChefSono oramai 3 anni che la dinamica e giovane chef Iside De Cesare, patron insieme a Romano Gordini del ristorante stellato La Parolina a Trevinano (VT), dedica una giornata alla raccolta fondi destinati a finanziare la borsa di studio che porta il suo nome, riservata alle alunne meno abbienti dell’Istituto Enogastronomico romano SAFI Elis.

Quest’anno il pranzo si svolgerà sabato 18 giugno alle 12,30, e sarà realizzato da Iside presso il suo ristorante, con la partecipazione delle allieve del quarto anno che, in questo modo, aiuteranno in prima persona le future compagne più meritevoli e meno fortunate.

Il costo del pranzo è di 45 euro a persona (25 euro per bambini e ragazzi) e il ricavato viene interamente devoluto alla realizzazione di nuove borse di studio per l’anno scolastico successivo.

Il progetto Angel Chef nasce per aiutare le allieve con voglia di studiare e forte determinazione a diventare cuoche. Da anni, Iside De Cesare, attraverso testimonianze e attività progettuali, arricchisce il percorso di studi delle studentesse di SAFI Elis, permettendo loro di verificare sul campo le competenze acquisite. Tali attività consentono loro di lavorare con professionisti qualificati del settore della ristorazione (sia in cucina che in sala), di sperimentare nuove tecniche di cottura e di preparazione, e di vivere in prima persona un’esperienza lavorativa in un ristorante stellato.

SAFI Elis è un Istituto Alberghiero Enogastronomico femminile paritario che forma giovani future chef dai 14 ai 19 anni,  aiutandole ad acquisire competenze professionali e umane, finalizzate all’inserimento nel mondo del lavoro. Dal 1965, la mission di SAFI Elis è quella di favorire lo sviluppo armonioso ed equilibrato dell’individualità delle studentesse, migliorando la qualità dell’apprendimento, stimolando i talenti di ognuna e favorendone l’integrazione nella società. Per farle realizzare al meglio nel mondo del lavoro, come donne e come professioniste, competenti e preparate, SAFI Elis ha da anni sviluppato la collaborazione con i professionisti del settore, per far conoscere la loro esperienza alle giovani allieve e diminuire la distanza tra il mondo educativo e quello professionale.


ANGEL CHEF
Dove:
Trevinano (VT), c/o Ristorante La Parolina (via G. Pascoli 19)
Quando
: sabato 18 giugno
Orario: 12.30
Prezzo: 45 euro a persona (25 euro per bambini e ragazzi)
Prenotazione del pranzo solidale:  Tel 0763.717130 (La Parolina) – Tel 06.45924008 (SAFI Elis)


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