Dal 15 al 17 febbraio alla Fiera di Rimini l’11ª edizione dell’evento B2B di Italian Exhibition Group: debutta Mixology Attraction, 130 buyer da 45 Paesi e 212 birrifici in gara per il Premio Birra dell’Anno
È una delle manifestazioni più attese dell’anno nel settore brassicolo, per quantità di espositori, ampiezza degli sazi, novità introdotte e possibilità di fare business o anche semplicemente scoprire delle novità in compagnia. Parliamo di Beer&Food Attraction 2026 la manifestazione B2B che si apre domani alla Fiera di Rimini e organizzata da Italian Exhibition Group.
Dedicata alla Beverage & Bar Industry e al canale Out of Home, l’undicesima edizione si svolge dal 15 al 17 febbraio con oltre 600 espositori provenienti da 16 Paesi, distribuiti in 14 padiglioni, con un’offerta che integra birre, spirits, mixology, food e tecnologie beverage.
L’inaugurazione è in programma alle ore 11.00 nell’Horeca Arena (padiglione B5), sul tema “Scenari, sfide e opportunità per l’Horeca e la Beverage Industry”. Ad aprire i lavori sarà Maurizio Renzo Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group, insieme a Roberta Frisoni, assessora al Turismo, Commercio e Sport della Regione Emilia-Romagna, e a Mattia Morolli, assessore ai Lavori Pubblici del Comune di Rimini. Previsti anche gli interventi dei vertici di Italgrob, Assobirra, Unionbirrai, FIC e FIPE.
Con Mixology Attraction, cresce l’area spirits
Tra le principali novità del 2026 figura il debutto di Mixology Attraction, nuovo brand dedicato a spirits e miscelazione, che registra una crescita del 39% dello spazio espositivo rispetto alla precedente area beverage. Un ampliamento che riflette l’evoluzione dei consumi nel fuori casa e il peso crescente della mixology nel canale professionale.
Cuore scenografico sarà il Mixology Circus, con nove cocktail bar italiani e internazionali alternati in un format che attraversa tre declinazioni del bar contemporaneo: Hip Urban Bar, Tiki Bar e Luxury Hotel Bar. Nelle intenzioni degli organizzatori c’è anche quella di offrire agli operatori un osservatorio sulle tendenze e sulle soluzioni più richieste dal mercato.
Birra artigianale: 30 anni di Beer&Food Attraction e 1.746 etichette in gara
Il comparto birrario rappresenta uno dei pilastri storici della manifestazione. Il 2026 segna un passaggio simbolico: trent’anni dalla nascita del movimento moderno dei birrifici indipendenti italiani, avviato nel 1996. In fiera saranno presenti sia i grandi gruppi internazionali sia una rappresentanza qualificata del mondo craft nazionale.
Domenica 15 febbraio, alle 15.45 nella Beer&Tech Arena (Pad. D3), si terrà la premiazione della 21ª edizione del Premio Birra dell’Anno organizzato da Unionbirrai: 212 birrifici e 1.746 birre in concorso, numeri che testimoniano la maturità del settore artigianale italiano.
Business e internazionalizzazione: 130 buyer da 45 Paesi
La dimensione business resta centrale. Sono attesi 130 buyer internazionali provenienti da 45 nazioni, selezionati grazie al network di Italian Exhibition Group e alla collaborazione con ICE Agenzia. Tra le delegazioni più numerose figurano Spagna, Gran Bretagna, Canada, Polonia ed Estonia.
Accanto alla parte espositiva, la filiera si completa con BBTech Expo, dedicata alle tecnologie beverage: impianti, materie prime, packaging e logistica in dialogo diretto con produzione e distribuzione.
Congresso Horeca e analisi dei consumi
Tra i contenuti di approfondimento, il 15° International Horeca Meeting di Italgrob, con il Congresso dell’Horeca in programma lunedì 16 febbraio alle 10.30 in Sala Neri. Il tema scelto, “Mercato dei consumi fuori casa fra carovita e inflazione”, affronta le strategie per reagire alla contrazione della spesa e alle tensioni macroeconomiche.
Sempre lunedì, alla Beer&Tech Arena, Circana presenterà un’analisi sui trend di consumo di birra e cibo fuori casa, con uno sguardo alle prospettive 2026. Il programma si completa con i Campionati della Cucina Italiana nella FIC Arena e con la Burger Battle Italia, dedicata al segmento casual dining.
Per maggiori informazioni su Beer&Food Attraction 2026 è disponibile il sito web dell’evento.
