Il 22 giugno torna nel parco de La Cucina di Crema una serata dedicata all’incontro tra cucina, vino e territorio: dieci chef, oltre 50 banchi d’assaggio, show cooking, mixology e una nuova isola del gusto
Lunedì 22 giugno, appena dopo il Solstizio d’Estate, il parco secolare del ristorante La Cucina di Crema a Giavera del Montello (TV) si trasformerà in una passerella di sapori, profumi e musica. La quinta edizione di “Intavolando nel Parco” quest’anno promette un format ancora più ricco: 50 banchi d’assaggio, show cooking, cocktail d’autore e musica dal vivo, sotto la regia dell’enogastronomo e artista Maurizio Potocnik Reeds e con il talento di dieci chef, ambasciatori dell’associazione Intavolando.
Dalle 19.30 a mezzanotte, per gli appassionati si profila un vero e proprio percorso di degustazione e scoperta del territorio che va dalle colline patrimonio UNESCO del Prosecco Superiore fino alla laguna veneziana, spingendosi oltre i confini regionali toccando i Colli Orientali del Friuli.
Dieci chef e altrettanti abbinamenti tra cucina e vino
Il filo conduttore dell’evento si conferma la capacità di fare rete. Dieci chef dell’associazione Intavolando – nata proprio per tessere relazioni virtuose tra cuochi, vignaioli e artigiani – lavoreranno in diretta davanti agli ospiti, presentando ciascuno un piatto inedito studiato esclusivamente per la serata. A ogni creazione gastronomica corrisponderà un abbinamento con il vino studiato su misura, in un dialogo tra grandi interpreti della ristorazione e storiche cantine.
Il percorso dei pairing vedrà La Cucina di Crema dialogare con i rossi di Loredan Gasparini, mentre la Locanda da Condo si affiderà alle celebri bollicine di Foss Marai. Il Ristorante Da Ugo incontrerà il Valdobbiadene di Colle Regina, seguito dalla Locanda Solagna in tandem con l’Agricola Biasiotto e da Tino Traghetto insieme alla cifra stilistica de La Viarte.
E ancora, le suggestioni lagunari di Algiubagio sposeranno i cru di Sandro De Bruno, Alla Pergola farà squadra con Capitel Maria Vittoria Agostinetto, e l’Andreetta B&B si muoverà sulle note de Le Manzane. A chiudere, l’Osteria La Certosa da Marco insieme ai Conti della Frattina, mentre l’Osteria Alla Terrazza firmerà una drink-list sartoriale per gli amanti della mixology. Chicca imperdibile per i cultori dei grandi vini rossi: una wine-room interamente dedicata alle creazioni di Podere Sapaio (Bolgheri).
La novità 2026: nasce l’Isola del Gusto
Novità e fulcro di questa edizione 2026 sarà la nuova “Isola del gusto”: qui la Trattoria da Nando di Mortegliano delizierà i presenti con i suoi iconici tagliolini al tartufo nero friulano, serviti in abbinamento alle etichette storiche di Rodaro 1846 e alle selezioni di Ronco dei Tassi. Ad arricchire l’isola ci saranno l’olio extravergine di oliva Ecco di Cividale e le cotture del radical grill Lo Spolert.
Dal mare alle Dolomiti: il racconto delle produzioni artigianali
Il racconto della filiera, teso a unire idealmente il mare alle Dolomiti bellunesi, si completerà attraverso realtà d’eccellenza quali: le ostriche “Gioielli di Lucrezia”, la pizza gourmet di Tonino Eventi, i formaggi della Latteria Perenzin, la raffinata pasticceria mignon di Tulipane, Dersut Caffè e le accurate selezioni di vini e birre di Ferro Wine.
“Intavolando nel Parco” si conferma come un grande evento-vetrina ed esperienza di costume. L’atmosfera fashion-lounge sarà scandita dalle colonne sonore dei dj Alfred Azzetto e Fopp. Il dress-code richiesto è “summer chic”, dettaglio glamour che nelle passate edizioni ha fatto definire la kermesse dalla stampa di settore come il party più elegante dell’estate trevigiana.
Il Passaporto del Gusto per continuare il viaggio dopo l’evento
Il biglietto d’ingresso includerà il Passaporto del Gusto, un libretto nominale che invita a prolungare il viaggio gastronomico tra le varie realtà aderenti ad Intavolando anche dopo lo spegnersi dei riflettori dell’evento estivo.
Raccogliendo dodici timbri in diciotto mesi visitando le aziende e i ristoranti del circuito Intavolando, si potrà ricevere in omaggio un menu degustazione: una formula per incentivare il turismo enogastronomico consapevole unito alla scoperta del territorio.
Contatti per prenotazioni: Telefono e WhatsApp: 0422 776042 | E-mail: info@lacucinadicrema.it | www.intavolando.it
