Emilia-Romagna Eventi

Le erbe aromatiche protagoniste a “I martedì all’Arcimboldo: assaporare con i 5 sensi”

La buona cucina incontra l’arte e la letteratura enogastronomica in occasione di una nuova serata della rassegna “I martedì dell’Arcimboldo: assaporare con i cinque sensi”. Ad ispirare la cena saranno le erbe aromatiche.

i-martedi-dell-arcimboldo-bologna-erba-del-vicinoUn incantevole ristorante nel cuore di Bologna, una cucina di alto livello che mescola tradizione e innovazione grazie alle sapienti mani dello chef Daniele Meli, la passione per l’arte e il talento per l’ospitalità di Federica Fava, il teatro di Annapaola Carrino e la capacità di raccontare l’enogastronomia con libri efficaci e interessanti di Edizioni del Loggione. Mettete insieme tutti questi ingredienti, mescolateli per circa due ore, e otterrete un’esperienza unica e interdisciplinare.

Il 20 settembre al Ristorante L’Arcimboldo di Bologna, in via Galliera 34, si svolge un nuovo appuntamento con la rassegna “I martedì all’Arcimboldo: assaporare con i 5 sensi” con una cena a tema dal titolo “L’erba del vicino è sempre più verde” dove sono protagoniste le erbe spontanee che verranno impiegate in ricette esclusive e particolari.

La serata sarà ricca di appuntamenti tra una portata e l’altra. Intanto sarà presentato un libro di Edizioni del Loggione e l’attrice Annapaola Carrino occuperà alcuni momenti con esibizioni divertenti sul tema delle erbe aromatiche. Inoltre sarà allestita una mostra di quadri a tema di Erika Gualandri, artista ed esperta di scienze botaniche, e di Jerry Ceglia.

Il Costo cena è di € 40,00, compresi vini e una copia libro. La prenotazione è obbligatoria.


I martedì dell’Arcimboldo: Menù della serata

  • Burri aromatizzati alle erbe
  • Insalata di anatra marinata con dragoncello, cerfoglio, borragine, melissa e tarassaco
  • Tortellini all’ortica ripieni di caprino e timo limonato in brodo di melissa
  • Rivisitazione del cappone a bassa temperatura con bacche ed erbe aromatiche
  • Panna cotta al timo.

I MARTEDÌ ALL’ARCIMBOLDO: ASSAPORARE CON I 5 SENSI
Dove: Bologna, via Galliera n. 34 c/o Ristorante L’Arcimboldo
Quando: 20 settembre 2016
Orario: 20.00
Prenotazione: obbligatoria al tel. 051.248073 – 342.9089770
Sito web: www.ristorantelarcimboldo.it


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