All’Anthill Bar delle Gallerie d’Italia la presentazione del nuovo corso dello storico marchio gardesano. Duecentotrenta anni di storia, il Cedro Diamante calabrese e un legame con la città che passa dal colore giallo
Il 21 maggio all’Anthill Cocktail & Tapas Bar, all’interno delle Gallerie d’Italia a Napoli, è stato presentato il nuovo corso del marchio della storica Cedrata Tassoni.
Situato sui tetti dell’edificio che un tempo ospitava il Banco di Napoli, Anthill è diventato uno dei simboli della mixology partenopea. Accoglie gli ospiti in un ambiente dal design contemporaneo e offre una terrazza panoramica affacciata sulla Certosa di San Martino.
La collaborazione tra Tassoni e Anthill ha già dato vita a numerosi eventi esclusivi dedicati alla mixology, tra cui alcune tappe della Tassoni Mocktail Competition dedicata ai cocktail analcolici, che ha coinvolto bartender e professionisti nazionali del settore in sfide innovative orientate alla qualità.
Due secoli di storia per un marchio versatile
Con oltre 230 anni di storia, Tassoni rappresenta uno dei marchi più iconici del Made in Italy.
Nato nel 1793 a Salò, sulle rive del Garda, tra ville in stile liberty e paesaggi lacustri, l’azienda prende vita inizialmente come spezieria, trasformandosi poi in farmacia e successivamente in distilleria specializzata nella lavorazione del Cedro Liscio Diamante, agrume noto per le sue proprietà aromatiche e medicamentose.
Nel 1921 nasce il primo sciroppo di cedro Tassoni, mentre nel 1956 vede la luce la celebre Cedrata Tassoni, etichetta del gusto italiano amata anche dagli americani nel secondo dopoguerra. A rendere immortale il brand, contribuisce anche il celebre jingle interpretato da Mina, rimasto invariato nel tempo come omaggio alla storia dell’azienda. Dal 2021 il marchio appartiene al Gruppo Lunelli.
Nel 2023 prende ufficialmente forma la nuova era di Tassoni, un progetto che affonda le radici nella tradizione ma guarda al futuro con l’ambizione di rendere contemporaneo uno dei marchi storici italiani. “Una grande storia e un futuro da protagonista”, come lo definisce il CEO nel suo incontro con la stampa.
Ingredienti naturali made in Italy
La naturalità degli aromi Tassoni deriva dall’utilizzo esclusivo dei Cedri Diamante provenienti dalla Calabria e lavorati a Salò. La ricetta resta segreta da oltre due secoli ed è custodita da poche persone, tra cui Graziano Perugino, Maestro Erborista e responsabile Ricerca e Sviluppo del marchio. La produzione viene arricchita da botaniche da lui controllate nella Val Degagna, piccolo borgo dell’area bresciana.
Il corredo aromatico della Cedrata nasce dalla selezione delle molecole volatili di diverse botaniche, mentre il suo caratteristico colore giallo deriva dai petali essiccati del Cartamo, noto anche come “zafferanone”, da cui si ricava il pigmento naturale utilizzato nella bevanda. Il sapore, invece, è il risultato dell’interazione tra quattro agrumi, l’unico dichiarato è il cedro, mentre gli altri restano segreti.
Accanto alla storica Cedrata, oggi il gruppo propone una vasta gamma di bevande, dalle versioni zero calorie fino ai distillati analcolici con l’utilizzo di botaniche ispirate al gin. La produzione continua a svolgersi attraverso alambicchi che hanno oltre un secolo di vita, mantenendo intatto il legame con la tradizione artigianale.
Il legame tra Tassoni e Napoli
In occasione dell’evento “Tassoni Giallo di Napoli”, il presidente Matteo Lunelli ha scelto di rafforzare il legame storico tra il marchio e la città attraverso una serie di iniziative che uniscono la Cedrata alla città, tra cui un tour estivo che toccherà locali e beach club.
Lunelli ha sottolineato proprio il forte legame simbolico tra il brand e Napoli, accomunati dal colore giallo, il colore del sole, del volto di San Gennaro soprannominato “faccia gialla” e del tufo giallo.
«Napoli condivide con Tassoni un’identità forte, autentica e distintiva – dichiara Matteo Lunelli, Presidente di Tassoni – e rappresenta una città chiave per il futuro di Tassoni non solo sotto il profilo commerciale ma soprattutto culturale e identitario. Con Giallo Napoletano vogliamo costruire un dialogo reale con la città, accompagnando il brand in una dimensione sempre più attuale, esperienziale e vicina alle nuove generazioni»
E Napoli è anche Apertass, l’aperitivo dissetante molto diffuso in città nato dall’unione tra bitter e Cedrata Tassoni, simbolo dell’incontro tra tradizione italiana e reinterpretazione partenopea.
Il marchio è oggi presente a Piazza San Pasquale, nella zona dei baretti e della movida, nella NSS Edicola dove è possibile degustare cocktail e mocktail a tema Tassoni e dove nasce il progetto Giallo napoletano, in collaborazione con artisti partenopei e creator digitali per raccontare la città ed il suo colore più rappresentativo.
Maggiori informazioni: www.cedraltassoni.it
