Leader nelle esportazioni nei principali mercati, soprattutto in Usa, Canada e Svizzera, secondo lo studio Wine Monitor Nomisma per il Consorzio Vino Chianti. Il Presidente Busi «percorsi di formazione per i professionisti del settore»
Percorsi di formazione per i professionisti del settore e nuovi mercati che crescono e si rafforzano: i vini rossi toscani Dop volano e trainano nell’export il vigneto Italia, soprattutto nei Paesi extra Ue.
Un aumento superiore alla media nazionale in molti casi: dal 2013 al 2018 l’export ha fatto registrare un più 17% negli Usa (più 12% il dato nazionale) e ben +47% in Svizzera (è del 16% la crescita italiana). Bene anche il Canada, con un aumento del 16% contro il 10% della media nazionale.
Per i vini rossi toscani dop, l’export supera Veneto e Piemonte
È quanto emerge dalla ricerca Wine Monitor Nomisma per il Consorzio Vino Chianti, i cui risultati sono stati presentati a Roma presso la Sala Cavour del Mipaaft, in una conferenza stampa moderata da Manuela Savardi – esperta di mercati internazionali – e alla quale sono intervenuti il Presidente del Consorzio Giovanni BUSI e Luigi POLIZZI, dirigente Mipaaft.
La Toscana conquista così la vetta della classifica per valore dei vini rossi esportati rispetto a quelli veneti e piemontesi nei principali mercati, compresi Giappone e Cina, con un valore nel 2018 pari rispettivamente a 14,2 milioni di euro e 10 milioni di euro.
«Una fotografia che ci dà la misura e l’importanza che i vini Dop toscani hanno sul mercato internazionale – ha detto Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti – e su cui costruire un programma di promozione e valorizzazione lungimirante e strategico. Proprio per consolidare la posizione acquisita e dare nuovo slancio ai progetti in corso in paesi dalle potenzialità interessanti, come la Cina, abbiamo avviato percorsi di formazione per aumentare le competenze di professionisti del settore e rafforzare la consapevolezza dell’alta qualità dei nostri prodotti».
Dopo la Cina, parte la Chianti Academy in America Latina
Allo scopo nasce la Chianti Academy, la prima scuola dedicata a professionisti del settore per diventare esperti del vino Chianti docg già avviata in Cina e ora anche in America Latina. I partecipanti avranno l’opportunità di conoscere la storia e la cultura legata alla denominazione, la catena di produzione e le politiche di tutela del prodotto e naturalmente gli abbinamenti con il cibo, oltre che le strategie di marketing e di comunicazione del prodotto.
Le lezioni sono abbinate a degustazioni specifiche delle 30 diverse etichette del Consorzio rappresentative di tutte le tipologie esistenti.
Dopo gli esami finali i partecipanti all’Academy riceveranno la qualifica di Chianti Wine Expert rilasciata dal Consorzio Vino Chianti. Alla prima edizione in Cina sono stati 240 gli studenti iscritti nelle quattro città coinvolte: Shenzhen, Guangzhou, Shanghai e Beijing.
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Redazione
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