Dal 5 novembre 2025 al 31 maggio 2026, AltaLessinia® insieme al Consorzio Monte Veronese e all’Associazione VinNatur, propongono undici escursioni al chiaro di luna tra malghe, rifugi e sapori autentici del Parco Naturale della Lessinia
La magia della luna piena incontra i sapori di montagna: torna Moonlight Lessinia, la rassegna che celebra il legame tra natura, trekking ed enogastronomia nel Parco Naturale della Lessinia.
Dal 5 novembre 2025 al 31 maggio 2026, undici appuntamenti in notturna accompagneranno i partecipanti in un viaggio sensoriale tra sentieri, malghe e panorami mozzafiato, per riscoprire la montagna veronese attraverso i suoi prodotti d’eccellenza: il formaggio Monte Veronese DOP e i vini naturali VinNatur.
Il Parco Naturale della Lessinia: un patrimonio da esplorare con Moonlight Lessinia
Moonlight Lessinia è realizzato nell’ambito del progetto AltaLessinia® con il supporto del Consorzio per la Tutela del Formaggio Monte Veronese DOP, dell’Associazione VinNatur e con il patrocinio del Parco Naturale Regionale della Lessinia.
Ogni appuntamento coincide con una notte di luna piena e prevede un trekking guidato di circa due ore, su percorsi panoramici compresi tra i 1000 e 1500 metri di altitudine. Le guide ambientali AIGAE (Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche) condurranno i partecipanti lungo i sentieri più suggestivi dell’altopiano, tra le rocce della Valle delle Sfingi, i crinali di Passo Malera e le trincee della Grande Guerra.
«Siamo lieti di concedere il patrocinio del Parco Naturale Regionale della Lessinia a Moonlight Lessinia, un’iniziativa che unisce in modo originale natura, gusto e cultura del territorio – afferma il presidente del Parco, Massimo Sauro. Le escursioni guidate in luna piena nei luoghi più belli del Parco offrono un modo suggestivo e diverso per conoscere le meraviglie della Lessinia, immergendosi nella sua atmosfera silenziosa e nei suoi paesaggi unici. La manifestazione valorizza non solo i paesaggi ma anche le produzioni tipiche e i tanti sapori che raccontano la nostra identità. È un modo concreto per promuovere un turismo consapevole e sostenibile, capace di generare valore per le comunità locali e di far conoscere a un pubblico interessato e attento la straordinaria ricchezza del nostro Parco».
A fine camminata, ogni serata si concluderà in una malga o rifugio diverso per ogni appuntamento, dove gli escursionisti potranno degustare il Monte Veronese DOP in varie stagionature, tra cui un’edizione limitata prodotta con latte d’alpeggio, abbinato ai vini naturali VinNatur, raccontati dai vignaioli in persona.
«Saranno delle vere e proprie esperienze da non perdere per scoprire e assaporare il territorio della Lessinia, perché si potranno unire in un’unica serata il trekking leggero, l’atmosfera suggestiva della luna piena e delle degustazioni esclusive del formaggio Monte Veronese e di vini naturali, oltre ai piatti proposti da malghe e rifugi» racconta Riccardo Zanini, responsabile eventi di AltaLessinia®, progetto che dal 2016 promuove il territorio dei monti Lessini come destinazione turistica attraverso eventi speciali, experience, contenuti di valore e importanti collaborazioni.
Il Monte Veronese DOP
Il Monte Veronese DOP è un formaggio simbolo delle montagne veronesi, prodotto esclusivamente con latte vaccino secondo una tradizione antica e rigorosa. Ne esistono due varianti: il Monte Veronese “latte intero”, dal gusto più dolce e delicato, e il Monte Veronese “d’allevo”, dal sapore più deciso e strutturato.
Oltre al profilo sensoriale, le due tipologie si differenziano per specifici metodi di lavorazione, tramandati nei secoli. Le origini di questo formaggio, infatti, risalgono all’anno Mille, quando nelle vallate della Lessinia costituiva una preziosa merce di scambio tra le comunità locali.
«Non potevamo mancare a questa terza edizione di Moonlight Lessinia. – afferma Paola Giagulli, direttore del Consorzio Monte Veronese – In questo evento ci sono tutti gli ingredienti del Turismo DOP che mira a tutelare e rafforzare la reputazione dei prodotti a denominazione. Sarà un’occasione unica e suggestiva, che unisce cultura e ambiente in un contesto straordinario. Vogliamo sensibilizzare i partecipanti sull’importanza della biodiversità della Lessinia, sulla sua natura incontaminata e sulle innumerevoli mete preziose che questa zona offre. I pascoli da dove arriva il latte per produrre il formaggio Monte Veronese si trovano proprio qui, e sarà un’opportunità per scoprire questa eccellenza veneta lungo tutta la filiera, dalle mucche al pascolo fino alla degustazione del formaggio nelle malghe e nei rifugi durante la cena».
VinNatur e i vini naturali sotto la luna
L’Associazione VinNatur riunisce piccoli produttori italiani ed europei di vini naturali nati da un’agricoltura libera da pesticidi e da un approccio etico al lavoro in vigna.
«Molti dei nostri vignaioli seguono il calendario lunare per le attività in vigna e in cantina», spiega Angiolino Maule, presidente di VinNatur. «Questo approccio biodinamico, ecologico ed etico, che collega le pratiche agricole ai ritmi naturali, permette di individuare i momenti più propizi per le diverse operazioni promuovendo una crescita sana e vigorosa e contribuendo così a migliorare ancor più il vino dei nostri vignaioli, che potrà essere degustato partecipando al ciclo di serate in Lessinia».
Calendario degli eventi Moonlight Lessinia 2025–2026
- 5 novembre 2025 – Agriturismo Malga Rambalda: Una notte di luna piena sui crinali di Passo Fittanze
- 6 novembre 2025 – Rifugio Malga Malera: Sui sentieri di Passo Malera
- 5 dicembre 2025 – Agriturismo Gaspari: Al chiaror di luna nella Valle delle Sfingi
- 6 dicembre 2025 – Rifugio Malga Lessinia: Sui confini tra Veneto e Trentino
- 2 gennaio 2026 – Rifugio Malga Moscarda: Luna piena ai margini della foresta dei Folignani
- 1 febbraio 2026 – Malga Campolevà: Nel cuore degli alti pascoli
- 3 marzo 2026 – Malga Campegno: Al chiaror di luna sui crinali di Passo Malera e Malga San Giorgio
- 2 aprile 2026 – Malga Valbella: Tra le alte malghe di Erbezzo
- 3 aprile 2026 – Agribirrificio Laorno: Da Grietz alla Val Squaranto
- 1 maggio 2026 – Rifugio Lausen: Le alte malghe di Velo al chiaror di luna
- 31 maggio 2026 – Rifugio Dardo: I grandi faggi di Malga Dardo in una notte di luna
Per maggiori informazioni: www.altalessinia.com
