La terrazza panoramica dell’Hotel Dei Cavalieri e dell’Hotel The Square celebra il Natale con i menù firmati dallo chef Mauro Sgroi e si prepara ad accogliere gli ospiti delle Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026, tra panorama, gusto e ospitalità d’eccellenza
A pochi passi dal Duomo di Milano, The Roof, la terrazza panoramica con ristorante che unisce l’Hotel Dei Cavalieri e l’Hotel The Square, si conferma un indirizzo capace di coniugare alta cucina, vista spettacolare e grandi eventi internazionali. Un luogo che guarda la città dall’alto e che, tra feste natalizie e Olimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026, si prepara a vivere una stagione particolarmente significativa.
La visione dello chef Mauro Sgroi
A guidare la proposta gastronomica dell’Hotel Dei Cavalieri, dell’Hotel The Square e di The Roof Milano Bar & Restaurant è Mauro Sgroi, chef di origine siciliana e formazione internazionale, scelto per imprimere una nuova identità culinaria alle strutture del gruppo Dei Cavalieri Collection.
La sua cucina si esprime con piatti del territorio reinterpretati con eleganza, materie prime di alta qualità selezionate con cura e una costante attenzione alle esigenze contemporanee, incluse proposte vegetariane e vegane. L’esperienza maturata in Francia, Sardegna e Nord Italia – collaborando con ristoranti stellati – si riflette in una cucina tecnica, dove marinature a freddo, affumicature, spezie ed erbe aromatiche affiancano i grandi classici della cucina italiana.
Natale con vista: i menù delle feste al The Roof Milano
È proprio questa visione a ispirare i menù di Natale, pensati per celebrare le festività in un contesto raffinato e suggestivo. Al decimo piano degli hotel, tra decorazioni natalizie e una vista mozzafiato sullo skyline milanese, The Roof Milano propone due appuntamenti speciali.
Cena della Vigilia – 24 dicembre 2025, ore 20:00
Un percorso marino elegante e contemporaneo, che racconta il Mediterraneo attraverso piatti come la capasanta dell’Atlantico con insalatina di carciofi e dressing al limone, la rana pescatrice arrostita con pizzaiola cruda e cime di rapa e il carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo con salsa ai ricci e uva di mare. Il primo piatto è un Risotto Riserva San Massimo alla pescatora, seguito dai grandi classici delle feste: panettone e pandoro artigianali e torta sbrisolona con crema inglese alla vaniglia del Madagascar. Prezzo: 130 euro a persona, inclusi acqua, caffè e flûte di benvenuto.
Pranzo di Natale – 25 dicembre 2025, ore 13:00
Il menu del pranzo di Natale, invece, celebra la tradizione con piatti iconici: vitello tonnato con fiori di cappero e acciughe del Cantabrico, cappelletti ripieni di cappone in brodo caldo, terrina di foie gras con pan brioche tostato e composta di fichi e tacchinella ripiena di cavolo cappuccio e castagne, accompagnata da patate arrostite e salsa al tartufo nero. A chiudere, panettone, pandoro e sbrisolona. Prezzo: 130 euro a persona, inclusi acqua, caffè e flûte di benvenuto.
Lo staff di sala, attento e professionale, completa l’esperienza, con la possibilità di richiedere menù personalizzati per esigenze alimentari specifiche. Informazioni e prenotazioni obbligatorie: www.deicavaliericollection.com
The Roof Milano e l’atmosfera olimpica
Oltre alle feste, The Roof Milano si prepara ad accogliere l’energia delle Olimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026. Grazie alla posizione strategica in Piazza Missori, i due hotel e la terrazza saranno alcuni dei luoghi ideali per vivere la città durante l’evento, tra competizioni, fan zone e iniziative ufficiali.
La richiesta di prenotazioni per il periodo delle Olimpiadi è in costante crescita come racconta il direttore Fabrizio Tagliasacchi:
«Stiamo registrando una domanda molto positiva soprattutto da parte dei mercati USA e Nord Europa. L’occupazione aumenta giorno dopo giorno e ci aspettiamo un pubblico di nicchia, fortemente appassionato degli sport che si terranno qui a Milano».
Tra le date più selezionate ci sono le giornate di assegnazione delle medaglie, che al momento stanno superando l’interesse manifestato per la cerimonia di apertura. Le tariffe di prezzo variano anche in base al periodo di prenotazione: per chi prenota in anticipo, si parte indicativamente da 500 euro a notte, andando poi a salire, con differenze legate alla disponibilità e ai servizi richiesti. Info: www.deicavaliericollection.com
Pacchetti e offerte speciali: transfer verso le località di gara in Lombardia
Durante le due settimane di manifestazione, il gruppo Dei Cavalieri Collection ha previsto di mettere a disposizione dei propri clienti una serie di servizi dedicati, tra cui l’organizzazione di transfer verso le località sciistiche della Lombardia che sono sedi delle competizioni, come Livigno e Bormio, per creare comodi e diretti collegamenti dalla città. Inoltre, per tutto il periodo olimpico, l’offerta food & beverage sarà aperta tutti i giorni, dal pranzo al dopo cena, anche a un pubblico esterno.
Dall’alto del The Roof, infatti, lo sguardo spazia dai tetti storici del centro fino allo skyline contemporaneo di CityLife, offrendo così una prospettiva unica su una Milano in fermento (www.deicavaliericollection.com).
