Il 12 e 13 aprile, Miel’è propone mostra-mercato, degustazioni guidate, abbinamenti gastronomici e un palinsesto di laboratori e incontri culturali
Miel’è è il primo Salone del Miele del Piemonte che si svolge a Moncalieri (TO), nelle giornate del 12 e 13 aprile. Sarà un viaggio unico tra le diverse eccellenze regionali: dal pregiato miele di castagno ai Millefiori delle Valli Alpine, fino a confetture, dolci e cosmetici rigorosamente a base di miele, pappa reale e polline.
L’evento sarà ospitato all’interno dello splendido Real Collegio di Moncalieri, gioiello architettonico fondato dal Re di Sardegna Carlo Alberto nel 1838.
Organizzato da Orticola del Piemonte, in collaborazione con il Comune di Moncalieri, Slow Food Torino e con il patrocinio della Camera di Commercio di Torino, Miel’è sarà innanzitutto una mostra-mercato con esposizione e vendita: potrete curiosare tra i banchi dei produttori e le loro storie, alla scoperta di tutti i segreti delle api.
Miel’è, il Salone del Miele a Moncalieri: cultura e degustazioni
Non mancherà una parte culturale e di approfondimento: per scoprire le innumerevoli sfaccettature del mondo del miele, si spazierà dai laboratori di cera d’api alla presentazione di progetti innovativi come il “Progetto Arnia”, che vuole raccogliere tutti i suoni prodotti dalle api con una particolare “arnia da concerto”.
Si terranno, inoltre, degustazioni guidate di diverse varietà di miele in collaborazione con Ami – Ambasciatori dei Mieli, associazione culturale che si propone di sostenere e diffondere la cultura apistica. Ma anche presentazioni di film come “Il Sogno basterà” di Azzurra Fragale, dove le api faranno da collegamento “sonoro” per un rinato rapporto tra uomo e natura o la commedia “Bee movie” di Simon J. Smith e Steve Hickner, e di libri come “Il Re era una Regina” di Fulvio Piccinino che ricostruisce il rapporto virtuoso fra uomo ed ape lungo i secoli.
Sabato alle ore 12 spazio all’approfondimento con l’incontro “Miel’é un salone per il futuro del miele”: interviene l’assessora di Moncalieri Alessandra Borello, l’assessore comunale di Nichelino Alessandro Azzolina, che parlerà di esperienze di apicoltura urbana educativa, Roberto Sambo della Fondazione Slow Food per la Biodiversità e il presidente di Orticola Piemonte Giustino Ballato. Sabato sera, a partire dalle 18, spazio anche alla musica con il djset Gambo.
«Quando lo scorso anno abbiamo organizzato il Salone del Pane, ci siamo accorti che l’abbinamento che ha avuto più successo in assoluto è stato proprio quello con il miele – racconta Giustino Ballato, Presidente di Orticola del Piemonte – Da qui ci è venuta l’idea di dare vita a Miel’é, un’altra importante tappa nel nostro viaggio alla scoperta della Natura in tutte le sue forme: dalle piante e i fiori fino ai prodotti gastronomici che proprio la Natura ci regala. Il miele è un prodotto fantastico, naturale al massimo e poliedrico nei suoi abbinamenti perché si adatta perfettamente sia al dolce sia al salato. Ma è anche un’eccellenza a rischio di falsificazioni e come tale deve essere preservato e tutelato».
L’acquisto del biglietto d’ingresso (12 euro) permetterà di gustare 6 sostanziosi assaggi di mieli in abbinamento ai prodotti del territorio: dal lardo agli eccellenti formaggi piemontesi, ma anche pani, dolci e molto altro, a cui si aggiunge una birra o dell’acqua. Con l’acquisto del biglietto sarà possibile, inoltre, assistere a tutti gli appuntamenti culturali e laboratori in programma durante i due giorni al Real Collegio di Moncalieri.
Informazioni: www.orticolapiemonte.it
