Dal 1 al 4 giugno la kermesse fanese coinvolgerà il pubblico con 50 appuntamenti e 20 ospiti importanti, il tutto all’insegna della buona tavola abbinata a vini marchigiani e italiani
BrodettoFest 2023 è pronto a tagliare il nastro della ventunesima edizione. Da giovedì 1 a domenica 4 giugno, a Fano, la manifestazione ideata da Confesercenti Pesaro e Urbino trasformerà il Lido di Fano (PU) nel centro della buona cucina di mare abbinata ai vini marchigiani e italiani, senza trascurare momenti di cultura ed approfondimento enogastronomico.
Saranno ben 50, infatti, gli appuntamenti tra degustazioni, cooking show, laboratori, mostre, talk show e spettacoli con 20 importanti ospiti del panorama culturale italiano.
BrodettoFest 2023: il programma dell’evento
La festa di inaugurazione di Brodettofest si svolgerà giovedì alle 18.30 sul Palco centrale, cuore della manifestazione, alla presenza delle autorità locali e regionali, degli organizzatori e degli ospiti.
Alle 20.00 sarà la volta del grande spettacolo della cucina a base di pesce: lo chef Giuseppe Mancino (2 stelle Michelin con il Ristorante Il Piccolo Principe di Viareggio) cucinerà, presso la la cucina del Palabrodetto, la sua “Ricciola di fondale, salsa al caciucco, bietole e finocchi”.
Gli abbinamenti dei piatti con il vino saranno curati da IMT Istituto Marchigiano Tutela Vini mentre il sommellier del Palabrodetto sarà Otello Renzi.
Una delle novità di quest’anno, sarà la collaborazione con Guerrino Pasticceria & banqueting che delizierà gli ospiti con uno speciale dessert a conclusione dei cooking. Il coordinamento del Palabrodetto è a cura dello chef dell’Apci, Antonio Bedini (Costo 20 euro, prenotazioni sul sito brodettofest.it).
Foto © Ufficio stampa.
Brodetto & Wine: degustazioni e approfondimenti con i vini delle Marche
Inagura alla cavea del Lido il nuovo spazio Brodetto & Wine, in collaborazione con IMT. Da giovedì 1 a domenica 4 giugno ospiterà i migliori vini marchighiani per degustazioni aperte e importanti appuntamenti di approfondimento.
La serata di giovedì 1 giugno sarà dedicata al tipico vino locale, con un appuntamente dal titolo “Il Bianchello che racconta il territorio” (Ore 21.00 spazio Brodetto & Wine).
Appuntamenti e incontri culturali al Brodettofest 2023
Al palco centrale riflettori accesi su grandi ospiti nazionali protagonisti di momenti di intrattenimento e spettacolo. Sul palco del BrodettoFest, giovedì alle 21.30 arriverà Roberto Giacobbo, conduttore di “Freedom – Oltre il confine”, che farà vivere al pubblico un viaggio alla scoperta della bellezza e delle storia.
Il brodetto alla fanese in 31 ristoranti della zona
Il Brodetto alla fanese sarà comunque il grande protagonista della kermesse anche fuori dai confini del Festival. Lo si potrà gustare, infatti, nei 31 ristoranti del circuito a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino e nel grande Spazio Bro – Cucina dei Pescatori allestita e curata in collaborazione con l’azienda Antonio Gaudenzi Srl.
Una ricetta preparata con 100% pesce dell’Adriatico certificato da sapienti pescatori, ancora oggi rappresentativa di una tradizione millenaria. Negli stessi spazi, si aggiunge al brodetto, anche l’Angolo Vongole, in collaborazione con l’azienda New Copromo, con momenti di informazione e di assaggio al fine di valorizzare un settore fondamentale della pesca fanese nonché trainante per l’intera pesca locale.
Nel pomeriggio inaugurano al Lido anche le due mostre visitabili per tutti i giorni della manifestazione, “L’Ortolano Pescatore” e “Te dag un Brudet”. La prima, a cura di Ecomuseo Metaurilia Orto di Mare, Pia Miccoli e Maura Garofoli è organizzata in collaborazione con Lab Giovani Idee Associazione Giovani Soci BCC Fano ed è stata allestita al B;Link di Viale Cairoli 100; l’altra, realizzata in collaborazione con Centrolegno, è dedicata ai pesci protagonisti del brodetto e sarà visitabile in Viale Cairoli.
Brodetto & kids: laboratori e divertimento
Porte aperte anche per il Brodetto & Kids, lo spazio che BrodettoFest 2023, in collaborazione con il Ministero dell’Agricoltura e Sovranità Alimentare – Masaf, dedica ai più piccoli.
Per i bambini sotto i 4 anni, laboratori creativi e didattici, narrazioni e favole, per i più grandicelli il programma di giovedì 1 giugno prevede: “Se lo dice il Prof.” (ore 18.00), incontro alla scoperta dei pesci del Mar Adriatico con merenda a seguire, un laboratorio di educazione alimentare dal titolo “Alla scoperta del cibo buono e giusto” (ore 19.00 – a cura di Coldiretti e Campagna amica), il cooking show “Guarda e Gusta”con degustazione per bambini (ore 20.00).
Lo spazio Brodettofest & Kids (Foto © Ufficio stampa).
Tutti i giorni del Festival il Lido di Fano ospita gli appuntamenti di: Brodetto & Kids (ingresso libero), Fano Marinara (visite guidate su prenotazione al 339.2192922), Spazio Bro con la Cucina dei Pescatori (aperto a pranzo e cena), Brodetto & Wine in collaborazione con IMT, le mostre “L’Ortolano Pescatore” e “Te dag un Brudet”.
L’evento di Confesercenti è in collaborazione con il Comune di Fano, sostenuto dalla Regione Marche, da Camera di Commercio delle Marche, Coldiretti Pesaro e Urbino, da IMT, TreValli Cooperlat e dal Ministero dell’Agricoltura e Sovranità Alimentare – Masaf.
Info: brodettofest.it
