Sul lago di Como, nella splendida cornice di Villa Làrio, per un menu proposto fino a gennaio dallo chef Davide Maci
Evviva il pranzo della domenica, quello in famiglia o tra amici, ma pur sempre caratterizzato da una convivialità rilassata e punteggiato di cibi buoni, anzitutto confortevoli, dove il tempo scorre più lento, specie quando la sosta si prolunga in un luogo da sogno, come a Villa Làrio, a Pognana Lario (CO), splendido resort adagiato sulla sponda silenziosa e assolata del lago di Como.
Il pranzo della domenica a Villa Làrio
A Villa Làrio da un paio di settimane – e fino all’1 gennaio, giorno in cui anche questa splendida struttura chiuderà per la pausa invernale – il resident chef Davide Maci ha pensato a un percorso sfizioso, rivolto anche agli ospiti esterni della Villa (e che si ripeterà dunque di domenica in domenica al costo di 75 euro per partecipante) con cui poter assaporare, è proprio il caso di dirlo, il ritmo lento di un fine settimana in un contesto dove è piacevole sostare.
Al momento di aprire le danze, le porte di una piccola sala si apriranno – letteralmente – dinanzi a un tavolo scenograficamente imbandito con formaggi, salumi, croissant salati, giardiniere di verdure, frutta secca, pinzimoni e spremute.
Giunti di nuovo al proprio tavolo, un fresco welcome drink analcolico – realizzato da Raffaele Albanese, bartender del Botanical Bar, fiore all’occhiello di Villa Làrio – segnerà l’inizio della vera e propria degustazione: irresistibili pizze fritte accompagnate da eccellenti proposte vegetariane (tra cui la zucca alla Wellington) segneranno le prime proposte del menu all’insegna di quella condivisione e convivialità, aspetti questi, dicevamo, irrinunciabili per ogni pranzo della domenica che si rispetti.
Sarà poi chef Maci a servirci personalmente gli ottimi plin con il tartufo. Quindi sarà la volta della portata principale (da scegliere singolarmente tra una proposta di carne, una di pesce o una vegetariana), quindi i golosissimi contorni che ancora una volta guarniranno la tavola. Finale in gloria con la torta di rose accompagnata da crema chantilly e gelato.
La dimora ottocentesca e il suo raffinato design d’interni firmato da Pietro Castagna, con il parco che la circonda e insieme alla quiete lacustre di un paesaggio d’incantata bellezza – così amato dai turisti di tutto il mondo! – trasformeranno la sosta a Villa Làrio in una di quelle domeniche difficili da dimenticare.
Villa Làrio
Via Giacomo Matteotti 25, Pognana Lario (CO)
Tel. + 39 31 5375064 | www.villalario.com
