Dolci e frutta

Cioccolata calda alla nocciola e anice

Una coccola perfetta nelle fredde giornate invernali e una ricetta facile che si prepara in poco tempo

Cioccolata calda alla nocciola e anice
Cioccolata calda alla nocciola e anice (Foto © Lisa Corsoni).

Per i Maya il cioccolato era la bevanda degli Dei, e come dargli torto? Possiamo descrivere questo ingrediente con molti aggettivi: avvolgente, profondo, ricco, lussurioso, antidepressivo e tanti altri. Ad ognuno, il suo preferito! Che sia fondente, al latte o bianco è sempre un piacere concedersi un morso di cioccolato.

Ma che ne dite di trasformarlo in una golosa cioccolata calda in tazza? La ricetta che proponiamo si può realizzare in casa con pochi e semplici ingredienti e senza alcuna difficoltà. Per questa versione ci siamo fatti ispirare dal gusto del latte alla nocciola e lo abbiamo accompagnato con anice verde per dare un tocco speziato che non guasta mai soprattutto con l’avvicinarsi del Natale, una festività che è un vero e proprio richiamo alle spezie.

Cioccolata calda alla nocciola e anice

la Cioccolata calda alla nocciola e anice è una golosità da assaporare in totale relax, dal sapore avvolgente ed equilibrato, che può essere cambiato in base ai propri gusti. Vi piacerebbe provarla in una versione più densa e cremosa? Niente paura, potete diminuire la dose del latte o aumentare la dose del cioccolato o, semplicemente, aggiungere una piccola quantità di addensante tipo amido di mais, fecola di patate e simili. Insomma, comunque voi la prepariate sarà sempre un successo. Provare per credere!

 
Dosi:
4 persone
Difficoltà:
Facile
Costo:
Basso
Tempo:

10 minuti

Tempo Cottura:

5 minuti

 
 
Forno:

No

 

Piatto
Vegetariano
Gluten
Free
Dosi:
4 persone
Difficoltà:
Facile
Costo:
Basso
Tempo:

10 minuti

Tempo Cottura:

5 minuti

Forno:

No

 

Piatto
Vegetariano
Gluten
Free

Ingredienti per Cioccolata calda alla nocciola e anice

  • 800 ml di latte alla nocciola
  • 100 grammi di cioccolata al latte
  • 50 grammi di cacao in polvere
  • 20 grammi di zucchero
  • 2 cucchiaini di anice verde

  1. Scaldate il latte, senza portarlo ad ebollizione, e mettere in infusione l’anice. Coprite con pellicola e lasciate a riposo per almeno 30 minuti
  2. Durante la mezz’ora di infusione, tritate finemente la cioccolata al latte
  3. Trascorsi i 30 minuti di riposo, filtrate il latte con un colino per eliminare l’anice. Portate nuovamente sul fuoco, a fiamma bassa, aggiungendo lo zucchero e il cacao amaro in polvere. Girate con una frusta in modo da eliminare eventuali grumi
  4. Ultimate la preparazione della cioccolata unendo la tavoletta tritata in precedenza, fate sciogliere bene continuando a girare e portate a bollore per 2 minuti
  5. Servite quando ancora calda.
Come si prepara la cioccolata calda
Le fasi di preparazione della ricetta (Foto © Lisa Corsoni).

Per rendere la ricetta adatta ai vegani sarà sufficiente sostituire la cioccolate al latte con quella fondente. 

© Riproduzione vietata

Print Friendly, PDF & Email

Condividi su:

Ti è piaciuto questo articolo?

Registrati alla nostra newsletter

Lisa Corsoni

Lisa Corsoni

Nata e cresciuta a Pisa con una buona dose d’amore per la cucina e i viaggi. Ho mosso i primi passi in cucina accanto a mia madre e, in seguito, ho frequentato la scuola alberghiera. Da sempre mi circondo di libri e riviste del settore e sono particolarmente amante della pasticceria. La trovo magica, mi regala momenti di coccole e totale concentrazione.

GdG Channel

Categorie

Pubblicità


Pubblicità