La sesta edizione della mostra-mercato dedicata ai vini dell’arco alpino, il 22 e 23 marzo raccoglierà vignaioli e artigiani del gusto operanti su cime e pendii di questa imponente fascia montana, italiana e non
Vinifera 2025 è l’appuntamento d’eccellenza per gli appassionati del vino artigianale dell’arco alpino. La sesta edizione dell’evento si terrà a Trento dal 22 al 23 marzo 2025, presso il centro espositivo Trento Expo. La nuova edizione si preannuncia ricca di novità e innovazioni, con un approccio fortemente improntato alla valorizzazione dei territori montani.
Alla due giorni saranno presenti oltre 100 produttori dell’arco alpino italiano, tra vignaioli e artigiani della gastronomia, dalla Valle d’Aosta al Friuli Venezia Giulia ma anche piccoli artigiani sostenibili e attenti al territorio provenienti da Francia, Austria, Svizzera e Slovenia. Ospiti d’eccezione di Vinifera 2025, i vini delle isole mediterranee minori.
Vinifera 2025: le novità di quest’anno
Una delle novità riguarda l’introduzione di “FuoriVinifera”, un programma di eventi collaterali iniziato già lo scorso 24 febbraio. Quest’iniziativa prevede una serie di degustazioni tematiche, conferenze e visite guidate presso vigneti e cantine artigianali per offrire al pubblico un’esperienza immersiva e personalizzata ben prima dell’apertura ufficiale della fiera.
Organizzata dall’Associazione Centrifuga, Vinifera 2025 è crocevia di incontri e scambi. Non soltanto, quindi, una vetrina commerciale ma occasione per approfondire il sapere enologico attraverso workshop, laboratori e tavole rotonde che coinvolgono esperti, sommelier e produttori.
La proposta di vini bianchi, rossi, macerati e spumanti
Le caratteristiche distintive di Vinifera risiedono nella qualità dei vini esposti e nella capacità di mettere in luce le eccellenze dei piccoli produttori alpini. I vini bianchi, noti per la loro freschezza e mineralità, si contrappongono armoniosamente a rossi dal corpo equilibrato e ai macerati che, con le loro sfumature aromatiche, raccontano storie di passione e tradizione.
Particolare rilievo meritano gli spumanti ottenuti con metodi classici, simbolo di un’Italia che, pur rimanendo fedele alle proprie radici, guarda con fiducia all’innovazione. Questa pluralità di espressioni enologiche testimonia la ricchezza e la diversità del patrimonio vitivinicolo alpino, capace di inserirsi con forza nel panorama mondiale grazie alla sua unicità e alla crescente attenzione verso pratiche di produzione sostenibili.
In sintesi, Vinifera 2025 è un’esperienza culturale e sensoriale che celebra l’arte del vino, l’impegno per la qualità e la sostenibilità ambientale, nonchè la capacità dei piccoli produttori di competere su scala internazionale.
Un evento immancabile, quindi, per chi vuole degustare vini unici, capaci di raccontare il territorio e di affermarsi in un mercato globale sempre più esigente. Info e programma su www.viniferaforum.it
