Quattro giorni con il meglio della ristorazione internazionale per incoronare Torino e il Piemonte capitali mondiali del gusto. Sono oltre 1300 gli ospiti attesi, tra cui 250 giornalisti internazionali, 89 ristoranti e più di 100 chef da tutto il mondo
«Ospitare 50 Best è per noi una scelta strategica per posizionare Torino e il Piemonte al centro delle rotte della ristorazione mondiale. Questa è una terra che esprime un’altissima qualità gastronomica, che però non sempre è percepita come tale. Avevamo bisogno di portare qui critici, giornalisti e i migliori chef del mondo per poterlo raccontare e dimostrare a tutti», ha dichiarato il presidente della Regione Piemonte, Alberto Cirio.
La Regione Piemonte, infatti, è tra i promotori più attivi dell’accoglienza a Torino dei The World’s 50 Best Restaurant. Si tratta di uno dei riconoscimenti più ambiti dai ristoratori, vero e proprio “Oscar mondiale della ristorazione” che premia i 50 migliori ristoranti del mondo.
La kermesse è partita il 17 giugno e si conclude il 20 accendendo i riflettori su Torino e il Piemonte e soprattutto sul loro incredibile patrimonio enogastronomico.
Per quattro giorni saranno in città e visiteranno il Piemonte oltre 1300 ospiti, più di 250 media specializzati nel settore eno-gastronomico, 89 ristoranti e più di 100 chef tra i migliori al mondo.
«Da oggi il Piemonte accoglie i più autorevoli protagonisti della scena gastronomica internazionale: avranno l’occasione di scoprire un territorio che ha fatto dell’enogastronomia una delle sue espressioni culturali più alte. – hanno sottolineato l’assessore al Turismo Marina Chiarelli, l’assessore all’Agricoltura e Cibo Paolo Bongioanni e l’assessore alla Tartuficoltura Marco Gallo – Terra di paesaggi mozzafiato, grandi vini, paesaggi e piatti noti in tutto il mondo, la Regione ha una cultura del gusto che vive ogni giorno nel lavoro di chi, con passione e competenza, contribuisce a farla crescere e conoscere. Questi giorni saranno un’opportunità preziosa per condividere questa ricchezza e, insieme, un invito a tornare».
La Città di Torino ha dato il benvenuto a The World’s 50 Best Restaurants con una campagna di comunicazione e un Look of the City dedicato a promuovere l’evento all’aeroporto, nelle stazioni ferroviarie, alle fermate della metropolitana e su tutti i mezzi di trasporto pubblico locale.
The World’s 50 Best Restaurants: l’inaugurazione a Torino
Il primo appuntamento è stato la sera del 17 giugno presso la splendida location della Reggia di Venaria, in occasione della cena di benvenuto dedicata alla stampa nazionale e internazionale. Un momento conviviale durante il quale far scoprire ai convitati il meglio del territorio piemontese attraverso la voce delle sue Atl e dei suoi consorzi.
L’aperitivo, il menù della cena e l’after dinner, infatti, sono stati realizzati in collaborazione con le associazioni di categoria Ascom-Confcommercio e Confesercenti, con la partecipazione di Ifse, Italian Food Style Education, l’Accademia d’Alta cucina, Pasticceria e Restaurant management d’Italia con sede a Piobesi (Torino), dell’Associazione Cuochi della Mole, dell’Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana, oltre che dai cuochi, dai maestri pasticceri e dai gelatieri di Ascom Epat. In campo anche Piemonte Land of Wine, i distretti del Cibo e il Consorzio del Gorgonzola.
«Un’occasione per raccontare al mondo il valore della nostra accoglienza, della nostra tradizione enogastronomica, della qualità della nostra ristorazione, delle imprese e dei prodotti del territorio.- Hanno dichiarato Maria Luisa Coppa, presidente Ascom Confcommercio Torino e provincia, e Giancarlo Banchieri, presidente di Confesercenti Piemonte. – Torino è una città che custodisce una grande tradizione gastronomica, ma che sa anche guardare avanti, con spirito d’innovazione e attenzione alla qualità. Uno spirito sempre più apprezzato dai turisti, che per il 20% sceglie Torino come meta per l’offerta enogastronomica».
Il cuore della manifestazione sarà il 19 giugno, con il Red Carpet del 50 Best e l’Award e la proclamazione della classifica del 50 migliori ristoranti del mondo nella splendida cornice dell’Auditorium del Lingotto.
Informazioni e aggiornamenti: www.theworlds50best.com
