Gioacchino Coppola, barman del Jacky Bar al Capri Tiberio Palace di Capri, si è ispirato al grande attore partenopeo per il suo drink dedicato al Cinema
Si chiama “Ricomincio da tre” il cocktail che Gioacchino Coppola, barman del Jacky Bar al Capri Tiberio Palace di Capri, ha dedicato al Cinema e prende spunto dall’ominimo film scritto, diretto e interpretato da Massimo Troisi nel 1981.
La pellicola racconta di Gaetano, giovane napoletano che decide di lasciare casa e amici per trasferirsi a Firenze alla ricerca di lavoro, esattamente come ha fatto Gioacchino che da giovane ha lasciato la sua Napoli per fare esperienza. In più, Massimo Troisi, idolo di casa del barman, era originario di San Giorgio a Cremano, luogo di nascita del padre del barman e luogo di crescita adolescenziale di entrambi.
Il drink è una variante del Negroni, cocktail originario della Firenze raccontata nel film e anche il cocktail preferito di Gioacchino.
Qui altre ricette di cocktail ispirate al Cinema.
Facile
Basso
1 minuto
Facile
Basso
1 minuto
- 30 ml Gin Del Professore
- 30 ml vermouth Oscar.697 Dry infuso con salvia e pepe di Sichuan
- 30 ml Italicus Rosolio di Bergamotto
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: pepe di Sichuan, alloro fresco e twist di limone
- Versare i tre ingredienti in parti uguali in un mixing glass raffreddato;
- mescolare per 5/7 secondi al massimo, per non diluirlo troppo
- versare il tutto in un bicchiere Old Fashioned.
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Redazione
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