Storia, arte e cultura del vino sono gli ingredienti della serata organizzata da AIS Emilia il 13 marzo e dedicata al libro di Francesco Sorelli La Molecola della Civiltà. Saranno otto le etichette italiane che scandiranno i racconti
Un racconto della storia dell’umanità attraverso il vino. È l’idea alla base della serata “Il libro nel calice”, in programma venerdì 13 marzo 2026 alle ore 20.00 presso la sede di AIS Emilia in via Guelfa 5 a Bologna.
L’evento prende spunto dal libro La Molecola della Civiltà – Il viaggio del vino fra storia, mito e bellezza di Francesco Sorelli e propone un percorso culturale e degustativo che attraversa oltre ottomila anni di storia del vino.
Pubblicato da Davide Falletta Editore e introdotto dalla prefazione del professor Attilio Scienza, il libro interpreta il vino come una chiave di lettura della civiltà umana, esplorandone il valore simbolico, rituale e culturale attraverso riferimenti alla filosofia, alla storia delle religioni, all’enografia e alla storia dell’arte.
«Sono 8000 anni che l’uomo e la donna bevono vino insieme. – afferma l’autore Francesco Sorelli – L’umanità non sapeva ancora scrivere e già pigiava l’uva con l’intento di creare una bevanda magica che allietasse i dolori della vita e permettesse di percepire il sacro e il mistero nascosto nella quotidianità».
Una degustazione di otto etichette da vari territori italiani
Nel corso della serata si pecorre la storia in otto tappe e ognuna viene associata a un vino rappresentativo di diverse regioni italiane. Si parte dalle origini della viticoltura nel Caucaso, tra Georgia e Armenia, passando per le civiltà della Mesopotamia, dei Fenici, dei Greci e degli Etruschi, fino all’Antica Roma, al Medioevo, al Rinascimento e all’età contemporanea. Durante l’incontro, l’autore dialogherà con il giornalista Stefano Malagoli e con Luca Manfredi, mentre alcuni dei produttori presenteranno le etichette protagoniste della degustazione.
I vini in degustazione
Le referenze scelte per la serata sono otto, ed in particolare:
- Aransat Orange Wine 2024 – Borgo Savaian, dedicato alle origini del vino nel Caucaso e alla Mesopotamia
- Vermentino di Sardegna DOC 2024 – Tenuta Olianas, evocazione dei Fenici
- Centodì Calabria IGT Zibibbo 2024 – Origine & Identità, ispirato all’antica Enotria
- Lucella Sannio DOP Barbera 2023 – Terre Massesi, per Grecia e Magna Grecia
- Vigna alla Stele Terraelectae Chianti Rufina DOCG Riserva 2021 – Frascole, in riferimento alla civiltà etrusca
- Lazio IGP Rosso Cesanese 2020 – Ômina Romana, dedicato all’Antica Roma
- Puntay Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 2022 – Erste+Neue, per il Medioevo e il Rinascimento
- Barolo DOCG Serralunga d’Alba 2022 – Pira, simbolo dell’età contemporanea. CS – Il libro nel calice a Bolo…
La quota di partecipazione è 40 euro per i soci AIS e 45 euro per i non soci e comprende anche una copia del libro. Le prenotazioni possono essere effettuate attraverso il sito ufficiale di AIS Emilia.
